#夏日懒人餐 #五花肉烧木耳
[主料]
五花肉：400g
干木耳：40g
[辅料]
蚝油：1勺
酱油：1勺
盐：0.5勺
花椒粒：适量
八角：适量
白糖：1.5勺
大葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[五花肉烧木耳的做法步骤]
1、五花肉切成小块，锅中烧开水将五花肉放入煮5分钟，汆出血水。
2、沥干水份备用。
3、木耳泡发洗净，葱姜切片。
4、锅中倒入适量油，放入花椒粒和八角爆香。
5、倒入五花肉煸炒。
6、炒到五花肉吐油，加入葱姜、酱油、蚝油、白糖。
7、倒入木耳翻炒2分钟。
8、填入适量水，没过肉和木耳，加入盐，盖上盖子继续炖大约25分钟。
9、炖到汤汁浓稠关火。
10、装盘撒上适量葱花即可，咸香可口。
使用的厨具：炒锅
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