红烧杂菇
“ 涮火锅剩下的蟹味菇和平菇 别浪费 红烧起来更下饭”
[主料]
蟹味菇：150克
平菇：150克
[辅料]
肉丝：适量
剁椒酱：适量
酱油：少许
糖：少许
淀粉：少许
料酒：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧杂菇的做法步骤]
1、主料焯水备用。
2、辅料（红椒没用，女儿说太辣了，用的剁椒酱）。
3、肉丝用料酒 酱油 少许淀粉抓一下 炒出来嫩一些。
4、肉丝炒散 加蒜片姜丝炝锅 加少许剁椒酱。
5、放入焯好水的杂菇加酱油加糖翻炒。
6、加少许水焖一下入味。
7、起锅 撒上香菜段 有点小香葱也随手撒上了嗷嗷下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐