韭菜鸡蛋虾仁饺子
“ 每次来美天都是找菜谱学做菜，这次终于尝试发菜谱了。”
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
鸡蛋：3个
虾仁：适量
[辅料]
蚝油：适量
五香粉：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤]
1、先和面，然后放在一边醒发。
2、洗好韭菜，切碎。三个鸡蛋煎好切碎。虾仁挑出泥线切段。
3、三者放在一起，加耗油，五香粉，少量盐，熟的食用油，搅拌好。
4、准备馅料的时候，面团已经醒发好了，可以擀皮啦。
5、大块虾仁占馅料的一半了，吃起来很过瘾。
6、包好的饺子。
7、剩下就是煮饺子了，水开后下饺子，韭菜很容易熟，经历两开就可以盛出来了。饺子里最爱的就是韭菜鸡蛋虾仁馅的～
[小窍门]
韭菜馅的饺子不宜长时间煮。
另，虾仁的泥线一定要取出来，不然口感会差很多。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐