肉末茄子
“ 蒜香”
[主料]
茄子：两个
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末茄子的做法步骤]
1、茄子切条用盐水浸泡十分炒的时候不会变黑。
2、肉切条。
3、蒜爆香入锅炒肉。
4、接着放下茄子炒制变色后放入一勺水。
5、收到水要干就可以装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜