秋葵银芽炒鸡蛋
“ 银芽炒蛋大家肯定不陌生了，但是我总觉得缺少一味颜色，所以我加了秋葵，不仅增加了营养，在色彩上也让人更加有食欲。”
[主料]
秋葵：8根
绿豆芽：150克
鸡蛋：2个
[辅料]
剁椒：1勺
盐：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵银芽炒鸡蛋的做法步骤]
1、绿豆芽摘洗干净。
2、秋葵洗净，入沸水中焯水。
3、秋葵捞出沥干斜刀切成小段。
4、鸡蛋打散成蛋液。
5、起锅热油，倒入蛋液翻炒至凝固。
6、加入绿豆芽翻炒至断生。
7、加入秋葵翻炒片刻。
8、最后加入剁椒和盐翻炒均匀即可。
[小窍门]
不能吃辣椒的，可以用红甜椒代替剁椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜