炒花甲花螺
[主料]
花甲：400g
花螺：300g
[辅料]
青椒：1个
红椒：1个
葱：2颗
姜：50g
蒜：50g
糖：1匙
盐：1匙
生抽：2勺
蚝油：1勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒花甲花螺的做法步骤]
1、花甲、花螺加水加盐泡一下。让它吐出沙石。
2、搓洗干净，入锅加水煮15秒后捞出。
3、捞出用水清洗干净。
4、姜、葱、蒜切碎备用。
5、把所有调料放入容器中加点水搅拌均匀。
6、锅中热油。
7、放入葱姜蒜爆香。
8、加入花甲、花螺翻炒。
9、倒入备好的调料汁。
10、加入切好的青、红椒翻炒至熟即可。
11、装盘出锅。
使用的厨具：炒锅
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