卤水牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
卤料包：2包
老抽：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
冰糖：适量
花雕：适量
口味：五香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：简单
[卤水牛肉的做法步骤]
1、准备半锅清水
2、加入所有材料和调味料
3、加入牛肉，大火煮开
4、用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个小时后，牛肉基本缩小一半，此时可以尝一尝卤水的味道，要稍微咸一点点。
5、文火煮3个小时即可。这里主要看个人喜欢，煮的越久越软，喜欢有嚼劲的就缩小时间。
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8、正宗的五花展
[小窍门]
1、、卤水要稍微咸一点，卤出来的牛肉味道才够
2、、浸泡也是为了能更入味
使用的厨具：砂锅、炒锅
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