家常凉拌牛百叶
[主料]
牛百叶：适量
粉丝：适量
[辅料]
芝麻酱：2勺
腐乳：1块
生抽：1勺
陈醋：1勺
盐：5g
鸡精：5g
白糖：5g
蒜泥：适量
辣椒油：适量
香菜：适量
小米辣：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[家常凉拌牛百叶的做法步骤]
1、牛百叶清洗干净切成条。
2、碗中加入2勺芝麻酱，加入一块腐乳，加一勺生抽，一勺陈醋，加盐，鸡精，白糖，蒜泥。
3、加入一勺辣椒油搅拌均匀。
4、加入适量凉白开。
5、提前泡软的粉丝下锅煮熟。
6、煮熟的粉丝放入料汁中。
7、百叶下锅焯烫10秒钟，捞出冲凉放入料汁中。
8、撒上小米辣和香菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜