青椒土豆丝
[主料]
土豆：1个
青椒：1个
[辅料]
大蒜：2瓣
盐：1匙
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、土豆洗净去皮，切丝，放入水中过滤淀粉后捞出；青椒洗净去提、去籽，切丝；大蒜切片；
2、锅中放入适量的水，以可以漫过土豆为准，烧开，将土豆放入，焯熟。然后盛出装盘。
3、另起锅，锅中放油，放入蒜瓣、青椒丝煸出味。
4、倒入焯好的土豆丝，撒上盐、生抽翻匀即可。
5、成品。
[小窍门]
自我感觉用水焯熟的土豆比直接上锅炒的土豆不仅要方便，而且还没美味，大家可以试试😊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐