荷叶粳米粥
“ 荷叶是中国传统药膳中常用的食材，颜色青绿、气味芬芳，可如菜肴、可煮粥、也是一种药材，荷叶中含有荷叶碱，用荷叶和粳米简单的熬煮，只要坚持，就可以越喝越瘦。”
[主料]
粳米：50克
[辅料]
荷叶：适量
冰糖：适量
清水：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷叶粳米粥的做法步骤]
1、准备食材，冰糖忘记拍在一起了，冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。
2、大米用清水淘洗干净，一般我都是淘洗3次，过度淘洗大米反而会流失营养。
3、把米放入砂锅中，没有砂锅，用电饭锅也可以。
4、加入适量的清水，大约在砂锅的7分满左右。
5、先用旺火把锅烧开，然后再转为小火熬煮约20分钟。
6、趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿，洗干净。
7、大米熬煮到软烂粘稠时，放入荷叶、冰糖，关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。
[小窍门]
1、、荷叶不用太早放入，借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。
2、、如果用电饭锅，也可以把荷叶早点放入。
3、、冰糖的用量可以根据自己的口味添加。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜