西兰花煎蛋饼
“ 西兰花的营养丰富，土鸡蛋更是，看看冰箱里只有西兰花和鸡蛋了，所以就想到了用西兰花来做早餐给小宝贝们吃，试了试，很不错哦。
这款小清新的西兰花鸡蛋饼送给大家、专治不吃蔬菜的挑食小屁孩，做法很简单，平底锅做饼，随意添加各种蔬菜，营养很丰富，为早餐桌增添一份靓丽的色彩！给你家的小宝贝也做一次看，小宝贝会爱上的哦。”
[主料]
西兰花：适量
土鸡蛋：3个
面粉：30克
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花煎蛋饼的做法步骤]
1、准备好所有食材：西兰花，鸡蛋，面粉；
2、水里加一点盐，让西兰花浸泡10分钟左右；
3、用料理碗把西兰花打碎；
4、鸡蛋液里加入食盐，胡椒粉打散；
5、再加入西兰花碎搅拌均匀；
6、最后加入面粉；
7、搅拌均匀备用；
8、平底不粘锅小火烧热，放少量油，花型模具内也刷一点油，将西兰花鸡蛋液舀一大勺进去，小火慢煎；
9、煎到差不多底部凝固，就可以拿出花型模具，再翻面煎至蛋饼熟透就可以了，整个过程大概5分钟左右；
10、最后摆盘就可以开吃了，花型很漂亮吧。
11、早餐：西兰花煎蛋饼+蓝莓山药+紫薯豆浆。
[小窍门]
面粉不要加太多，加多了口感会太硬，不好吃的哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼