起司汉堡（芝士汉堡）-爆浆多汁
“ 看完复联3你哭了么？小松揪心的简直要吃不下饭。回顾钢铁侠的时候突然看到托尼说想吃起司汉堡，所以索性就做了一个。让我们一起来吃个汉堡治愈一下，边吃边等明年的复联4好了。虽然还要好久，但是还是希望漫威电影宇宙的超级英雄们都能早日归来！
爆浆多汁又美味，保证比某连锁快餐店好吃100倍！”
[主料]
汉堡面包：1个
牛绞肉：150g
起司片：1片
干酪：20g
[辅料]
西生菜：2片
西红柿：1个
洋葱：1/4个
沙拉酱：适量
伍斯特酱：适量
盐：适量
黄油：适量
黑胡椒：适量
法式芥末酱：适量
蜂蜜：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[起司汉堡的做法步骤]
1、汉堡面包对切、西红柿切片、洋葱切末、西生菜洗净备用。
2、沙拉酱中加入适量蜂蜜，使味道更圆融。
3、牛绞肉中加入盐、黑胡椒和伍斯特酱，搅拌均匀。
4、摔打牛肉团至有弹性，按压成汉堡肉。
5、融化黄油，将洋葱末炒至淡金色备用。
6、汉堡肉两面各煎3分钟，加入起司片、干酪，盖上锅盖至起司融化。
7、汉堡面包底层抹上法式芥末、加入洋葱末。
8、铺上西生菜、淋上调好的酱汁，放上起司汉堡排、西红柿片，盖上汉堡面包顶盖即可。
[小窍门]
1、、由于汉堡肉较厚、导致汉堡高度较高，建议使用竹签固定后上桌，更方便食用。
2、、这里用的干酪是古冈左拉干酪（gorgonzola），味道比较浓郁，和起司片搭配会出现两种不同的口感；可以用市面上常见的蓝乳酪或者马苏里拉芝士代替。
使用的厨具：平底锅
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