凉拌金针菇
“ 可是现在大夏天的，想吃金针菇，既不能吃香辣的、泡椒的，也不能再往火锅里扔了～那可是会越吃越火热！
夏天得这样吃金针菇，够凉爽，够有味！”
[主料]
金针菇：500g
辣椒：两个
蒜：5瓣
[辅料]
醋：两匙
酱油：适量
盐：1g
食用油：1匙
香油：少许
糖：一匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、.金针菇去除根部，撕开，洗净。
2、锅中放水，烧开放入金针菇焯2分钟左右，捞出。
3、红辣椒切成小段，和蒜末一起，铺到金针菇里。
4、调汁碗中加入4勺生抽，一克盐，一勺白糖，一勺米醋，香油少许，调匀。
5、锅中放适量食用油，烧热后均匀浇到金针菇里最好浇到蒜末上，拌匀。
使用的厨具：其他
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