鸡腿肉炖蘑菇
[主料]
鸡腿肉：450g
[辅料]
香菇：150g
葱：适量
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
十三香：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡腿肉炖蘑菇的做法步骤]
1、鸡腿肉去皮，切块去除血水备用。
2、香菇焯水晾干备用。
3、锅中倒入适量油，7成油温下入鸡块翻炒。
4、锅中放入酱油、料酒、糖、葱姜蒜一起翻炒。
5、倒入蘑菇翻炒，加些水末过锅中食物，炖10分钟左右收汁。
6、开锅前加些盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐