口蘑鸡蛋烩青椒
[主料]
囗蘑：八个
青椒：两个
鸡蛋：两个
[辅料]
料酒：半勺
盐：适量
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[口蘑鸡蛋烩青椒的做法步骤]
1、将口蘑加少许盐清洗干净，青椒清洗干净。
2、将口蘑，青椒切好。
3、鸡蛋加入半勺料酒，少许盐调均匀。
4、锅内放入适量油，倒入蛋液煎至金黄。
5、把煎好的鸡蛋先倒入碗中。
6、锅内再次倒入少许油加热，倒入口蘑翻炒十分钟，再倒入青椒翻炒。
7、青椒炒至断生后，加少许盐，再倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐