小炒海鲜菇#晚餐#
“ 特别喜欢海鲜菇，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。我家每周至少要吃两次，小炒、煲汤、火锅、包馅、打卤都是不可多得的美味。”
[主料]
海鲜菇：200g
瘦猪肉：100g
青椒：半个
胡萝卜：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
蒜：适量
料酒：适量
木耳：3片
味极鲜酱油：适量
淀粉：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒海鲜菇的做法步骤]
1、海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分。
2、猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝。
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒。
4、加入其它所有食材翻炒均匀。
5、加入盐、味极鲜酱油调味。
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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