啤酒烧牛肉
[主料]
牛肉：适量
啤酒：500ml
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
大料：适量
桂皮：适量
香叶：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
干辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[啤酒烧牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净切块。
2、凉水下锅放入一勺料酒发货煮开。
3、捞出冲洗干净。
4、锅中烧油。
5、下入葱姜  干辣椒  花椒大料  桂皮，香叶  炒香。
6、加生抽  老抽  耗油  翻炒均匀。
7、加入啤酒。
8、盖上盖子大火煮开，小火慢慢炖50分钟。
9、挑出配料，加盐鸡精  十三香调味，大火收汁。
10、撒葱花完成。
使用的厨具：炒锅
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