生菜拌豆腐丝
[主料]
生菜：适量
干豆腐丝：适量
[辅料]
小米椒：3个
蒜：3瓣
香菜：适量
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
花椒油：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[生菜拌豆腐丝的做法步骤]
1、干豆腐丝适量。
2、开水浸泡8~9分钟。
3、泡发好的豆腐丝筋软。
4、过凉水。
5、控干水份。
6、香菜，蒜片，小米椒丝。
7、生菜洗净。
8、切成细丝。
9、生菜，香菜，小米椒，蒜片放豆腐丝上。
10、适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油调味。
11、拌匀。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜