椰子鸡
“ 椰子鸡，原汁原味，简单易做，味道鲜美。”
[主料]
鸡：半只
椰子水：三个
椰子肉：适量
金针菇：适量
玉米：半根
胡萝卜：一小根
[辅料]
姜：适量
盐：一勺
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰子鸡的做法步骤]
1、鸡半只，我是从冰箱拿出来的，所以先焯水，再用凉水冲洗干净。放椰子水里面就不会有浮沫出来了。
2、材料只拍了金针菇和椰子肉，别的忘记拍了，再加一根胡萝卜，和半截玉米。两三个人吃就够了。
3、调料只放姜片，这样味道才会鲜美，原味才不会被调料遮盖。
4、最多煮20分钟，鸡肉才嫩好吃。锅里先倒入椰子水，椰子有大有小，我买的椰子小，用三个椰子的水，煮开以后加入鸡肉，椰子肉，金针菇，玉米，胡萝卜不要多，细细的胡萝卜一根就可以了。千万别加水，只放一小勺盐，这样煮出来的，鸡肉和菜甜甜的，一点都不油腻，特别好吃。
[小窍门]
喜欢清淡的，不用蘸调料，更鲜甜好吃。如果口味重的，自己再适量用点调料。我自己没有蘸调料，喜欢原味的鲜甜。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐