蚕豆炒土豆片
[主料]
土豆：2个(小的)
蚕豆：半碗
[辅料]
盐：适量
生抽：半勺
蒜瓣：2个
小米辣：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚕豆炒土豆片的做法步骤]
1、土豆去皮切片，用清水浸泡去除淀粉。
2、蚕豆洗净。
3、小米椒切圈、蒜切碎。
4、锅中加水烧开、把蚕豆焯水1分钟捞出过凉水。
5、土豆焯水1分钟捞出过凉水。
6、锅烧热倒油爆香蒜末和小米椒。
7、加入土豆片、蚕豆翻炒均匀。
8、加适量的盐。
9、半勺生抽。
10、翻炒均匀即可。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
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