爆炒鸡胗
[主料]
鸡胗：10个
韭菜苔：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
鸡精：适量
葱：适量
生抽：适量
食用油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[爆炒鸡胗的做法步骤]
1、鸡胗洗净，切片，烧热锅，爆香葱姜蒜后，加入鸡胗爆炒片刻，加入适量生抽和清水。
2、鸡胗变色后，加入韭菜苔和胡萝卜丝，翻炒片刻，加入适量鸡精，盐，翻炒均匀后，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐