大米发糕
[主料]
大米：适量
糖：适量
[辅料]
酵母粉：适量
泡打粉：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[大米发糕的做法步骤]
1、小半碗大米浸泡四个小时，浸泡后用清水洗干净。
2、放入料理机中磨成米浆。
3、米浆倒入大碗中，加一勺面粉。
4、加一勺糖，两克酵母粉。
5、加两克无铝泡打粉。
6、搅拌均匀，保鲜盖住醒发一小时。
7、醒发好的米浆倒入硅胶模具中。
8、上锅蒸25分钟。
9、发糕完成。
10、成品。
11、香甜可口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 下午茶