番茄鸡蛋汤
“ 番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜，番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一，番茄鸡蛋汤做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴”
[主料]
番茄：两个
鸡蛋：两个
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、姜蒜切片，葱切末。
2、鸡蛋打蛋液。
3、热锅烧油，放入姜蒜爆香。
4、放入番茄翻炒，炒出西红柿素，加适量的水。
5、倒入煮锅里面，加盐，鸡精进行熬煮。
6、烧开后倒入蛋液，再熬煮十来分钟，出锅前加入葱末即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐