蚝油菠菜
“ 菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。”
[主料]
菠菜：一把
[辅料]
蚝油：5g
大蒜：4瓣
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油菠菜的做法步骤]
1、菠菜去干叶，洗净切段。
2、大蒜切碎备用。
3、锅中倒油，放入蒜蓉煸香，然后倒入耗油搅拌几下。
4、放入切好的菠菜，快速翻炒，带颜色变成深绿色出锅即可。
5、成品。
[小窍门]
整个过程不用放盐，因为耗油本身就有咸味，够用了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐