番茄酱一定是最百搭的酱料了吧
“ 番茄酱还真的挺神奇的，除了跟薯条是官方CP以外（个人觉得，没有番茄酱的薯条是无法下咽的），跟很多油炸食品搭配的口味都非常和谐，因为酸甜的口感，一方面可以消除油腻感，一方面可以让食物吃起来更有风味。更不用说番茄本身所含的营养，在做成酱料之后更加容易吸收了。自制的番茄酱，没有添加任何让我们不放心的添加剂，用厨师机一锅就能搞定，方便快捷。”
[主料]
番茄：8000g
[辅料]
洋葱：150g
大蒜：30g
糖：15g
盐：10g
橄榄油：40ml
口味：酸甜
工艺：榨
耗时：一小时
难度：简单
[番茄酱一定是最百搭的酱料了吧的做法步骤]
1、番茄洗净、去蒂、切块。
2、洋葱和大蒜放入主锅，选择5秒8档切碎。
3、再倒入橄榄油，选择5分钟，120摄氏度，2档运行结束，不要加量杯盖。
4、最后加入番茄块、糖和盐。
5、选择1分钟9档打碎，盖上网锅以免喷溅。
6、选择120摄氏度4档熬煮30分钟即可。
[小窍门]
1、、选择新鲜的番茄。
2、、使用可以蒸煮又可以搅拌的厨师机，做起来会觉得方便快捷的多。
使用的厨具：厨师机
所属分类： 家常菜 自制酱料