皮蛋瘦肉粥
“ 我提前煮好的白粥，如果不是提前煮粥，时间要一个小时。”
[主料]
白粥：400克（煮好的）
猪肉：100克
皮蛋肠：150克
[辅料]
食盐：1克
生抽：10克
生粉：1克
姜：2克
白胡椒粉：0.5克
葱叶：2克只
清水：10克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、提前煮好的白粥。
2、猪肉切丁，放水和生粉。
3、放食盐。
4、放生抽。
5、搅拌均匀入味。
6、家里没有皮蛋，用皮蛋肠代替。
7、切开。
8、各种配料改刀。
9、粥烧开放瘦肉，一边煮一边搅拌，肉断生放姜末和皮蛋。
10、继续一边煮一边搅拌，约3分钟。
11、放胡椒粉。
12、放葱叶末搅拌均匀即可。
13、装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜