菠萝芦笋炒肉
“ 家里有肉，有菜，有水果，这样搭配起来炒个菜感觉也不错，就来一道应景的夏日小炒菠萝芦笋炒肉 清爽的味道配上米饭真是恰到好处。”
[主料]
里脊肉：100g
菠萝：100g
芦笋：100g
彩椒：50g
[辅料]
生抽：5g
盐：3g
料酒：5g
葱花：5g
蒜末：5g
姜末：1g
玉米淀粉：1g
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠萝芦笋炒肉的做法步骤]
1、食材备好。
2、菠萝，芦笋，彩椒改刀切成细条。
3、里脊肉切成细条加入料酒生抽胡椒粉淀粉腌制一下。
4、彩椒芦笋入开水中焯水断生。
5、过一下冷水颜色好看一些。
6、炒锅适量油烧热放入葱姜蒜爆香。
7、下入肉丝炒软。
8、肉丝炒软变色加一点料酒翻炒均匀。
9、加一勺生抽炒匀。
10、放入菠萝翻炒均匀。
11、放入彩椒和芦笋。
12、加入适量盐翻炒均匀即可出锅。
13、炒好的非常爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐