凉拌鸡丝
[主料]
鸡胸肉：一块
黄瓜：一根
[辅料]
蒜子：3-4瓣
自然鲜：适量
剁辣椒：适量
蚝油：适量
黄酒：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌鸡丝的做法步骤]
1、食材准备，鸡胸肉我提前煮好了。
2、鸡胸肉，冷水下锅，加一勺黄酒，煮开后中火煮5分钟，再捞出放凉。
3、黄瓜，去皮，鸡胸肉，手撕成丝。
4、一勺蚝油，一勺自然鲜，一勺剁辣椒，蒜末，适量油，适量盐，拌匀。
5、黄瓜皮切小段。
6、淋上拌好的剁辣椒，再重新拌匀就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐