韭菜豆腐大肉包
[主料]
蒜薹：适量
韭菜：一把
豆腐：一小块
肉：约200g
[辅料]
十三香：1匙
盐：2g
鸡粉：2g
色拉油：1勺
花椒油：1匙
香油：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜豆腐大肉包的做法步骤]
1、准备原料。
2、所有菜切小丁，肉切末，我特意加了一把蒜薹。
3、面提前发好。
4、揉光排气，切大小相同面剂子。
5、擀皮放上馅料。
6、包好的包子醒十分钟，凉水上锅，上气二十分钟。
使用的厨具：蒸锅
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