红头葱煎三文鱼
“ 红头葱买了好些日子一直没想到如何使用，某天终于想到可以用它来搭配三文鱼！另外，再加入紫苏、九层塔，还有煎牛排用的香料调料，太美味了！”
[主料]
三文鱼：400克
红头葱：5颗
[辅料]
橄榄油：适量
葱：适量
紫苏：少许
九层塔：少许
煎牛排香料调料：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[红头葱煎三文鱼的做法步骤]
1、食材：三文鱼、红头葱、紫苏、九层塔、葱，煎牛排香料调料。
2、三文鱼去掉鱼鳞切小块、用厨房纸将吸掉水分，红头葱切片、葱切段。
3、烧热锅倒入适量橄榄油，放入三文鱼，慢火煎。
4、两面都要煎好。
5、倒入红头葱，同时还要将三文鱼的两侧反转来煎至熟透。
6、洒入香料调料。
7、加入葱段、紫苏、九层塔。
8、慢慢翻动，让调料三文鱼充分吸收味道即可熄火。
[小窍门]
1、、煎三文鱼过程慢火即可。
2、、煎牛排香料调料有足够盐份与其实香料，所以不用再加任何调味品。
3、、最后才放紫苏、九层塔与葱。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜