虾皮炒卷心菜
“ 春夏之交，卷心菜大量上市。卷心菜的水分含量高(约90％)，而热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，再加上卷心菜柔软鲜甜的口感，使得它成为餐桌上的家常菜。”
[主料]
五花肉：适量
卷心菜：适量
虾皮：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾皮炒卷心菜的做法步骤]
1、卷心菜洗净撕成小块。
2、五花肉切片。
3、虾皮用水清洗一下。
4、五花肉放入锅中，小火煸出油。
5、放入卷心菜翻炒。
6、卷心菜开始变软时，放入虾皮同炒。
7、加入盐、料酒、生抽、蚝油调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐