水晶福袋
“ 早上起来最适合一盅两件的点心，配上一杯带着悠悠清香的茶。
【水晶福袋】Q弹爽滑、晶莹剔透的皮子，咸甜适口的虾肉馅料，简直不要太鲜美！”
[主料]
小麦澄粉：200g
虾仁：250g
猪肉：100g
[辅料]
开水：适量
砂糖：15g
盐：适量
芝麻油：适量
香葱：1根
胡萝卜：1根
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[水晶福袋的做法步骤]
1、把鲜虾去除头部，挑虾线，备用。
2、把虾仁、猪肉、砂糖、盐和芝麻油混合均匀，盖上保鲜膜腌制半小时。
3、小麦澄粉加入适量开水，搅拌均匀。
4、小麦澄粉和水充分混合揉和成光滑无颗粒状的面团。
5、把面团揉和至长条形，切分成每颗20g的小剂子。
6、小剂子用手压平，放入虾仁猪肉馅料。
7、用手捏紧中间，往上慢慢包起，上方捏出花状，绑上葱段丝。
8、蒸笼中铺上油纸，放入水晶福袋。沸水后蒸煮15分钟即可。
9、当当当~成品。
使用的厨具：蒸锅
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