家庭轻松做卤味
“ 在家轻轻松松的做卤味，味道不比外面的差，最主要的是卫生干净，没有任何添加剂”
[主料]
卤料一包：猪脚
鸡爪：鸭掌
[辅料]
盐：适量
油：适量
味精：适量
鸡精：适量
料酒：适量
辣椒：适量
酱油：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[卤味的做法步骤]
1、这个是在网上买的卤料包，买家有送花椒和干辣椒和糖。
2、食材、卤料包、食用油、盐、酱油、味精、糖、酱油、姜。
3、把我们想卤的东西先把水烧开在放入锅中去腥味（加点料酒和姜片）。
4、把锅烧热，然后倒点油在锅里面加热，再放入送的冰糖最小火慢慢炒到起变色了再导入开水一碗就成糖色了。
5、然后在锅里面加5斤冷水，接着放入卤料包、食用油、盐、酱油、味精、糖、酱油、姜、辣椒、花椒、煮15分钟左右。
6、然后把我们要卤的东西一次加入到里面去，把难熟点的先放，比较难熟的后放，小火慢慢录制，然后参考他们的说明书操作，卤好之后泡2小时味道会更加好吃。
7、这个就是我卤的一部分成品，味道没得说！主要自己做的卫生干净。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 小菜 家常菜