凉拌小菜
“ 天气越来越热了，做个凉拌小菜，配粥、饭都可以。”
[主料]
黄瓜：一根
玉米：半根
卤豆腐：100克
[辅料]
芝麻油：适量
盐：少许
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌小菜的做法步骤]
1、食材准备。玉米蒸熟，老豆腐用桂皮、八角、香叶提前卤制好。
2、黄瓜、卤豆腐切粒，玉米剥粒，按自己喜欢的摆放。
3、加生油、少许盐、芝麻油调味。
[小窍门]
老豆腐每次买回来都是用八角、桂皮、香叶卤制，夏天每天再放蒸锅里蒸一蒸，随吃随取。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐