肉末炒粉丝
[主料]
粉丝：四小把
[辅料]
盐：两勺
辣椒酱：两大勺
鸡精：适量
肉末：少许
蚝油：两勺
姜末：适量
小米辣椒：三个
生抽：一勺
老抽：一勺
醋：一勺
蒜末：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉末炒粉丝的做法步骤]
1、粉丝泡水，泡软。
2、姜末蒜末准备好。
3、小米辣椒切好。
4、炒锅做油，放入蒜末姜末翻炒出香味。
5、然后放入辣椒酱翻炒。
6、放入肉末，炒出油，变干。
7、然后放入粉丝。
8、倒入没过粉丝的清水。
9、然后放入所有的辅料，小火慢炖至汤汁浓稠即可关火，放入小米椒翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐