蒜苔炒蛋丝
“ 蒜苔炒蛋太俗气，今天我来改良成既营养又好看的菜系。”
[主料]
蒜苔：100克
鸡蛋：2个
胡萝卜：半个
[辅料]
盐：1茶匙
葱花：3克
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒蛋丝的做法步骤]
1、鸡蛋打散成蛋液。
2、放锅中煎熟成蛋饼。
3、取出稍稍放凉。
4、切成丝备用。
5、蒜苔洗净切成小段，胡萝卜洗净切成粗丝。
6、大葱切葱花。
7、起锅热油，下葱花炒香。
8、加入蒜苔和胡萝卜炒至断生。
9、加入蛋饼丝翻炒片刻。
10、最后加少许盐翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐