海鲜角瓜汤
“ 棱瓜瓜身一圈有角，在我们这里也叫它角瓜，搭配海鲜来煮汤更加鲜甜，忘了买点瘦肉来加入。”
[主料]
棱瓜：1条
[辅料]
墨鱼仔：4个
虾仁：100g
干贝：20g
[调味料]
冬菜：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：0.5勺
芫荽：1棵
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[海鲜角瓜汤的做法步骤]
1、食材。
2、干贝先浸泡3小时再冷水下锅煮。
3、煮开后转小火煮5分钟。
4、棱瓜去皮斜切8毫米厚。
5、虾开背去虾肠，墨鱼仔一切二。
6、干贝汤煮5分钟后开大火煮沸腾下棱瓜片。
7、棱瓜煮沸后就先加入墨鱼仔拌匀。
8、然后再加入虾仁。
9、煮沸再调入盐，鸡精，油，冬菜末。
10、关火加入芫荽段。
11、非常清鲜的海鲜角瓜汤，忘了买点瘦肉来增加肉香味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类