红烧猪蹄
[主料]
猪蹄：2个
[辅料]
冰糖：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：1勺
盐：适量
鸡精：适量
姜片：适量
葱：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红烧猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄洗净改刀焯水。
2、炒锅热油放冰糖炒糖色。
3、下入猪蹄裹上糖色放葱姜。
4、放葱姜炒出香味。
5、放生抽老抽  料酒  盐 加水  放鸡精。
6、放高压锅压30分钟。
7、到入炒锅大火收汁。
8、撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐