黄焖鸡
[主料]
鸡腿：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
老抽：适量
糖：适量
八角：适量
盐：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[黄焖鸡的做法步骤]
1、准备三个鸡腿。
2、剁成小块。
3、放入锅内，加葱姜，料酒焯水，控干水分。
4、锅内烧油放入葱蒜姜炒香。
5、放入鸡块翻炒。
6、加料酒翻炒。
7、加入老抽。
8、加糖。
9、翻炒一下。
10、加胡萝卜，香菇。
11、加入一大碗水。
12、放入八角，盖上盖子煮二十分钟。
13、加盐，蚝油。
14、放入青椒收汁出锅。
15、焖鸡块完成。
使用的厨具：不粘锅
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