番茄土豆炖牛腩
[主料]
牛肉：适量
番茄：适量
土豆：适量
洋葱：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
八角：适量
花椒：适量
香叶：适量
冰糖：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[番茄土豆炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩切块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。
2、香料准备：姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、葱结、冰糖。
3、高压锅中另加水，放入牛腩、姜、冰糖、香料、料酒、生抽，盖盖烧煮20分钟。
4、洋葱、番茄、土豆切滚刀块。
5、锅中放油，下入洋葱、番茄、土豆翻炒。
6、倒入牛肉。
7、放入葱结，加盐调味，烧煮15分钟。
8、盛入砂锅。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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