豆豉香锅
“ 不能吃辣，但又好香锅这口儿，一口锅几个菜一起成长炒，省油！省时！省唰盘子！”
[主料]
莴笋：一根
木耳：50克
梅林午餐肉：半盒
藕：半块
平菇：1斤
年糕：1块
[辅料]
豆豉：1勺
糖：半勺
蚝油：1勺
酱油：1勺
盐：半勺
姜丝：少许
蒜：5瓣
食用油：20克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[豆豉香锅的做法步骤]
1、莴笋切条焯水，蘑菇焯水，藕切片焯水，木耳煮熟，年糕切片焯水，午餐肉切片。
2、热油爆香姜丝和蒜、豆豉。
3、加入午餐肉翻炒。
4、加入蚝油和酱油翻炒均匀。
5、加入藕，蘑菇，木耳进行翻炒，加糖和盐。
6、最后下莴笋和年糕翻炒均匀。
[小窍门]
可根据自己的喜好放自己喜欢的菜品，但绿菜要最后放，时间炒太长绿菜容易变黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜