蒜香蛏子
[主料]
蛏子：350g
[辅料]
蒜瓣：3颗
小米辣：3个
葱：1颗
食用油：适量
生抽：2勺
盐：1/2勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香蛏子的做法步骤]
3、蛏子买回来放入清水中加入一丢丢盐，静置半小时吐脏东西。
4、然后用牙刷刷干净表壳。
5、再放到清水中洗干净。
6、锅中烧开水，放蛏子焯水。
7、先张开口的先捞出来，一直捞完为止。
8、葱，蒜，小米辣切末。
9、锅烧热放入适量食用油，烧制是五成热放入葱，蒜，小米辣末炒出香味。
10、下放入蛏子翻炒均匀。
11、调上两勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
12、简单美味一道海鲜做好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐