枣泥发糕
[主料]
面粉：500G
红糖：80G
[辅料]
枣泥：290G
水：450G
酵母：5G
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[枣泥发糕的做法步骤]
1、将红糖放入水中，稍微加热，使水和红糖充分融合。
2、准备好的面粉。
3、准备好的枣泥。
4、将枣泥放到红糖水里，搅拌均匀，加酵母搅拌均匀，温度不要太高，温温的即可，防止酵母被烫死。
5、放入面饭搅拌均匀。
6、搅拌均匀。
7、我放到一个六寸和一个八寸的蛋糕模子里。让面糊慢慢发酵。，发酵好了，就可以上锅蒸。
8、冷水下锅，大火40分钟，开锅以后焖5分钟。
9、蒸好的发糕。
[小窍门]
因为每个人的枣泥的含税量是，不一样，水的量是变化的，面糊不要太稀，以免发不起来。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜