素炒荀瓜
“ 荀瓜又名西葫芦，含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。”
[主料]
荀瓜：1个
[辅料]
红螺丝椒：1个
蒜：2瓣
[调料]
米醋：2勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒荀瓜的做法步骤]
1、荀瓜中间切开切片备用，红椒切丝、蒜瓣切片备用。
2、起锅烧油先放入红椒炒一下放入荀瓜翻炒，炒至变色后加入蒜片。
3、加入米醋生油蚝油翻炒至荀瓜变软即可食用。
4、成品。
使用的厨具：炒锅
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