五香条
“ 收拾冰箱的时候找到了一包卷五香用的豆皮，想着大儿子喜欢吃，就自己动手做了回，分享给大家看看，又香又好吃的五香条。”
[主料]
前腿肉：1000g
洋葱：1个
木薯粉：300g（干果店也有卖专门卷五香用的粉）
葱：100g
荸荠：250g
豆皮：5张（专门包五香的）
[辅料]
蒜蓉酱：1瓶
五香粉：1包
酱油：适量
糖：适量
料酒：适量
花生油：500g
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[五香条的做法步骤]
1、先把肉、马蹄、洋葱、葱切碎备用。
2、再把所有木薯粉，糖，酱油，五香粉准备好。
3、另准备一瓶蒜蓉酱。
4、把所有材料倒入容器比较大的盆子中，适量加点水搅拌（水慢慢的加，以免太多了）。
5、把五香皮平铺在垫子上（一张即可）。
6、用汤勺把东西如图放置在豆皮上，边缘尽量留点空间，防止漏出，再把它卷起，用刀子顺着卷好的边割掉。
7、如图。
8、成品完成（😊我一般会多包点，用盒子装起来，放置冰箱冷冻，下次直接解冻后就可以炸了，放置一层层之间会加个保鲜膜，以便粘在一块，豆皮破了）。
9、锅中放油，加热至冒烟后关小火。
10、下五香炸，油要没过五香条。
11、炸置金黄色，用筷子插入五香条不粘筷子就熟了。
12、炸熟的五香条。
13、切片装盘，酥脆可口。
[小窍门]
不能放盐，因为盐会出水，就包不起来。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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