韭香豆腐
“ 豆腐，低脂肪高蛋白，又好吃还不怕胖，家里有个不吃肉的，就得多吃点豆制品呀。”
[主料]
豆腐：1块
韭菜：1把
[辅料]
葱：适量
盐：适量
食用油：适量
老抽：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[韭香豆腐的做法步骤]
1、准备好食材，豆腐切小块，葱姜切好。
2、烧热油锅，下锅煎豆腐。
3、煎至金黄，翻个身，放入葱姜，爆香，豆腐只需要煎一面即可，这样吃起来一面有点硬，一面有点软，更丰富，加入适量清水，烧开，可加入适量鸡精。
4、烧开豆腐后，加入少许老抽上色，加入切好的韭菜，翻炒至韭菜变色，加入适量盐，即可出锅。
5、豆腐炒出肉味来。😄
[小窍门]
烧豆腐的时候一定放点生姜，这样中和了豆腥味，更好吃。
使用的厨具：炒锅
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