香蕉核桃蛋糕
“ 营养美味小蛋糕”
[主料]
鸡蛋：1个
香蕉：1根
低筋面粉：100g
细砂糖：45g
牛奶：30g
大豆油：30g
[辅料]
泡打粉：1小勺
熟核桃碎：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香蕉核桃蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋放入盆中。
2、加入细砂糖。
3、用手动打蛋器搅拌均匀。
4、加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
5、将香蕉放入保鲜袋内擀成泥状。
6、把香蕉泥放入上面拌好的糊中，搅拌均匀。
7、将低筋面粉和泡打粉混合筛入。
8、用刮刀翻拌均匀。
9、然后加入烤熟的核桃碎，再次翻拌均匀，蛋糕面糊就做好了。
10、把拌好的面糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模具中，大约7、8分满。
11、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟，表面上色即可。
[小窍门]
1、、大豆油可以换成玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等植物油；
2、、除了金属模具，也可以用纸杯蛋糕模或者硅胶蛋糕模做。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙