刀切馒头
[主料]
面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
酵母：适量
泡打粉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[刀切馒头的做法步骤]
1、面粉中加入白糖，泡打粉和温水泡开的酵母，揉成光滑面团，放到温暖处醒发至两倍大。
2、醒发好的面团。
3、面团再揉，将气排出，揉成长条，用切面道切成均等的馒头坯子。
4、二次醒发十五分钟。
5、上锅蒸七八分钟关火（根据馒头大小而定，不宜蒸太久），焖五分钟出锅。
6、蒸好的馒头。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜