葱香虾仁
[主料]
大虾：适量
[辅料]
葱花：适量
鸡蛋清：1个
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
胡萝卜丁：适量
淀粉：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[葱香虾仁的做法步骤]
1、准备新鲜的大虾。
2、大虾去头去壳，开下背。
3、开背后如图形状。
4、加盐和十三香。
5、加入料酒 胡萝卜定  葱花  一个蛋清  淀粉。
6、所有调料都加进去了。
7、拌匀腌制十分钟。
8、油温五成热下锅炸。
9、正在炸如图。
10、虾熟捞出。
11、葱香虾仁制作完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜