大骨肉烩酸菜
“ 东北特色大骨肉烩酸菜，营养美味，嘎嘎香。”
[主料]
猪棒骨肉：适量
酸菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
干椒：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
十三香：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[大骨肉烩酸菜的做法步骤]
1、成品。
2、棒骨肉浸泡一个小时，泡出血水倒掉，清洗干净。
3、锅里适量水，炒出血末，水倒掉，肉洗干净。
4、锅里适量水，葱姜干椒适量，料酒适量，大火煮30分钟，中火一个小时。
5、酸菜适量切丝，洗干净，攥出多余水分，备用。
6、汤熬出乳白色，加适量十三香，耗油，酱油，盐。
7、倒入酸菜，炖30分钟，加适量鸡精调味。
8、可以撒适量小葱香菜末。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜